Het high whip eiwit poeder wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerij industrie, denk hierbij aan bijvoorbeeld macarons, Meringue en pavlova’s. Bij DEPS kunnen we garanderen dat het high whip poeder een minimale opklopbaarheid heeft van 13 cm en een zeer goede schuimstabiliteit. Doordat het ei wordt gebroken bij Wulro, de zuster onderneming van DEPS onder de Wulms Egg Group, is het product voor ons volledig te controleren en te traceren.
Verpakking:
Kartonnen doos met blauwe food grade polyethyleen inliner, 25 kg nettogewicht.
Opslag- en transportcondities:
Opslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet bevriezen!
Houdbaarheid:
36 maanden na productie in niet-condenserende atmosfeer bij omgevingstemperaturen (15 - 25 ° C) in ongeopende verpakking.
Alternatieve opslagomstandigheden kunnen de houdbaarheid beïnvloeden.
1
