Flüssigeigelb mit Zucker ist eine Geschmack gebende Zutat bei der Speiseeiszubereitung. In der Regel wird der Zucker vorher dem Eigelb beigemischt. Der Zucker wird dann bei uns noch einmal mit dem Eigelb pasteurisiert, sodass der Kunde letztendlich den Zucker nicht selbst in das Produkt geben muss.
Flüssigeigelb mit Zucker wird ausschließlich aus den frischesten Eiern hergestellt. Diese Eier stammen von Bauernhöfen in der Umgebung und sind daher leicht und schnell zu finden.
Verpackung:
1.000 Liter Edelstahlbehälter, 1000 Liter Pallecon (Combo Excelsior),
25.000 Liter Bulk mit Tankwagen.
Lager- und Transportbedingungen:
Lagerung und Transport zwischen 0 und 4 Grad Celsius.
Haltbarkeit:
Maximal 14 Tage bei Lagerung zwischen 0 und 4 Grad Celsius, bei ungeöffneter Verpackung.
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